بالنسبة للكثير فإن الطعام العضوي هو مجرد صيحة، ولكن بالنسبة لنا فهو مبدأ لا نتخلى عنه. كلمة "فيرتشوس" تعني الصادق والنبيل والصحيح أخلاقياً.